Silvesterbuffet im Braugasthaus und im Braugarten, 17.30 – 22 Uhr

VORSPEISEN Gefüllte Bio Eier mit Kaviar | Vitello Tonnato mit Kapernbeeren| Bremerhavener Rauchfisch mit Preiselbeersahne und Meerrettich | Gerösteter Blumenkohlsalat mit Feigen, Petersilie, Walnüssen und Tahin-Limetten-Dressing | Grünkohlsalat mit Apfel, Granatapfelkernen, Feta, Möhre und Ahorn-Chili-Vinaigrette | Crunchy Kartoffelsalat mit Chicorée, Radieschen, Gurke und Joghurtdressing | Brotauswahl mit Butter

HAUPTSPEISEN Schweinemedaillons mit Äpfeln, Zwiebeln und Serrano Schinken in Calvadossauce | Hähnchenroulade gefüllt mit Spinat und getrockneten Tomaten in Biersauce | Lachs und Winterkabeljau mit Rote Bete Kruste und Paprika-Fenchelgemüse | Cremige Pasta mit Hokkaidokürbis, Waldpilzen und Estragon | Kartoffelgratin u. Herzoginkartoffeln

DESSERT Spekulatius-Tiramisu mit Kirschkompott | Nougat-Mousse mit Crunch von gebrannten Mandeln | Vanillecreme mit Bratapfelcrumble | Mini Berliner

54,90 Euro pro Person zzgl. Getränke, Ticketverkauf im Braugasthaus

Verbindet das Essen gern auch mit einem Besuch im benachbarten Bremer Kriminal Theater, es erwartet Euch um 16 und 20 Uhr das Stück „Ostfriesenblut“. Weitere Infos findet Ihr unter www.bremer-kriminal-theater.de. Im Theater sind auch Kombitickets (Theater + Buffet) erhältlich.

Bitte beachtet, dass die Brauerei um 22 Uhr an diesem Abend schließt.