Aktuelles & Veranstaltungen Informationen, Neuigkeiten, Programm, Rückblick

Events & Neues

(Rückblick siehe unten)

Veranstaltungen/Termine 2017

18.9. bis 3.10. Bayerische Aktionsspeisekarte im Kesselhaus – u.a. mit Weißwürsten, Schweinshaxe und Rahmschwammerl

Di. 19.09.2017 20.30 Uhr, VFL WOLFSBURG – SV WERDER BREMEN auf großer Leinwand im Braugarten

23.-24.09.2017 Bremer Oktoberfest
Bayerische Aktionsspeisekarte im Kesselhaus (18.9. bis 3.10.). Am Samstag: 15.30 Uhr Werder-Freiburg im Braugarten auf 208 Zoll, Sa. 17.30 Uhr Festbier-Fassanstich, ab 20 Uhr Oktoberfest-Party mit DJ Wolle Loock, Eintritt 8€ inkl. 1 BREMER Craft Bier 0,3l. Am Sonntag 11-15 Uhr: Frühschoppen mit Live-Band „Almrausch“, Eintritt 6 € inkl. 1 BREMER Craft Bier 0,3l.
Kartenvorverkauf ab August 2017 im Union Braugasthaus.

 

25.09.2017 Heimbrauerstammtisch (monatlich am letzten Montag im Monat um 18 Uhr): Liebe Heimbrauer (und die es noch werden wollen) aus Bremen und Umgebung, Ihr sind herzlich eingeladen, gemeinsam mit uns Eure und unsere Eigenkreationen zu verkosten. Wir haben 20 Plätze am Tisch. Anmeldung bitte per E-Mail an Carsten: carsten.eger@brauerei-bremen.de

 

28.09.2017 Spare Ribs-Donnerstag, Low&Slow in Beer-B-Q Sauce, dazu American Coleslaw und Landbrot, 14,50€ pro Portion

 

29.09.2017 Aufgrund einer Veranstaltung steht Euch unser Braugasthaus heute nicht zur Verfügung. Dies betrifft alle Räumlichkeiten. Wir bitten um Verständnis.

Sa. 30.09.2017, 18:30 Uhr, HAMBURGER SV – SV WERDER BREMEN auf großer Leinwand im Braugarten

01.10.2017, 12.00 Uhr Offene Schnupper-Sonntagsführung ohne Anmeldung für 6€ pro Person (ohne Verkostung)

03.10.2017 Unser Braugasthaus ist ab 16 Uhr geöffnet.

So. 15.10.2017, 18:00 Uhr, SV WERDER BREMEN – BORUSSIA MÖNCHENGLADBACH auf großer Leinwand im Braugarten

So. 22.10.2017, 13:30 Uhr, 1. FC KÖLN – SV WERDER BREMEN auf großer Leinwand im Braugarten 

So. 29.10.2017, 15:30 Uhr, SV WERDER BREMEN – FC AUGSBURG auf großer Leinwand im Braugarten

Fr. 03.11.2017, 20:30 Uhr, EINTRACHT FRANKFURT – SV WERDER BREMEN auf großer Leinwand im Braugarten

17.11.2017 Zweiter Jahrestag „Erster Sud“

So. 19.11.2017, 18:00 Uhr, SV WERDER BREMENHANNOVER 96 auf Großer Leinwand im Braugarten

17.12.2017 Zwei Jahre Freie Brau Union Bremen

Am 24./25.12.2017 ist unser Braugasthaus geschlossen, am 26.12. haben wir ab 11 Uhr geöffnet (mit Menü)

31.12.2017 Silvester HOPPY NEW YEAR
4-Gang-Menü im Braugasthaus, Empfang ab 17.30 Uhr, Beginn Menü 18.30 Uhr, 22.30 Uhr Ende
Rote Bete Carpaccio mit italienischem Pancetta & karamellisierten Walnüssen
Gegrillter Steinköhler auf Chorizo-Risotto mit Paprikasauce & Petersilie
In Zimt gebratener Kalbsrücken mit Selleriecrème, Waldpilzen im Brickteig & Kalbsjus
Turrón-Parfait mit Ananas & Muscovado
inkl. Getränkepauschale (Aperitif, Bremer Biere, alkoholfreies Bier, Weiß- und Rotwein, Prosecco, alkoholfreie Getränke, Tafelwasser, Kaffee und ein Digestif)
95 Euro pro Person

Party im Braugarten ab 22.30 Uhr
DJ Nice Davis sorgt für Partystimmung im Braugarten, zusätzlich erwartet Euch ein Neujahrsdrink und ein Mitternachtsimbiss.
25 Euro pro Person

oder als Kombiticket (Menü + Party) für 110 Euro pro Person. Der Vorverkauf startet ca. Ende September in unserem Braugasthaus.

Ausblick 2018:

Am 01./02. Januar 2018 ist unser Braugasthaus geschlossen

Kohlpartys „Grünkohl meets Hopfen“ –  Auch in 2018 bieten wir an folgenden Tagen wieder unsere legendären Kohlpartys an: Fr, 19.01. (VOLL) / Sa, 20.01. (VOLL) / Sa, 27.01. (VOLL) / Fr, 02.02. (VOLL) / Sa, 03.02. (VOLL) / Fr, 09.02. (VOLL) / Sa, 10.02. (VOLL) / Fr, 16.02. (VOLL) / Sa, 17.02. (VOLL) / Fr, 23.02. (VOLL) / Sa, 24.02 (VOLL) / Fr, 02.03. (VOLL) / Sa, 03.03. (VOLL)! Es erwartet Euch für 55 Euro pro Person jeweils von 18 bis 0 Uhr ein Kohlbuffet inkl. Suppe & Dessert (Ausweichessen per Voranmeldung), eine große Getränkepauschale (BREMER Keller Pils/Weißbier/Pale Ale, alkoholfr. Bier, Rot- und Weißwein, Jägermeister/Korn/Obstler/Waldmeister/Maracuja, Gin Tonic/Havana Cola/Wodka Cola/Wodka Lemon/Wodka Orangensaft, Softgetränke, Wasser, Kaffee) sowie Party mit DJ. Sichert Euch jetzt Eure Plätze per Mail an reservierung@brauerei-bremen.de – die Abholung und Bezahlung der Tickets findet dann im Herbst statt. UPDATE: Alle Termine sind ausgebucht. Eventuell ergeben sich ab November wieder Restplätze.

25./26.05. 2018 5. Bremer Craft Bier Tage

14./15.09. 2018 6. Bremer Craft Bier Tage

21.-23.09.2018 Bremer Oktoberfest

 

RÜCKBLICK

15./16.09.2017 Vierte Bremer Craft Bier Tage & Street Food rund um die Brauerei

Zwei wunderbare Tage sind Geschichte. Vielen Dank für Euren Besuch! Liebe Craft Bier Fans, Gäste, Brauereien, Food-Stände, J’s Limonade, Union Kaffee und Piekfeine Brände: Ihr wart einfach klasse. Über Euer positives Feedback haben wir uns tüchtig gefreut.

Live Musik & Streetfood & Craft Bier & Heimbrauerwettbewerb – war wieder eine wunderbare Kombination in und um die Freie Brau Union Bremen: Handwerk und Qualität, Vielfalt und Genuss, gute Bands und Live-Musik, Food-Stände mit frischen handgemachten Speisen, kompetente Gesprächspartner von tollen Brauereien an zahlreichen Probierständen und viele tolle leckere frische Biere. Und wir BREMER waren natürlich auch dabei.

Folgende Brauereien und Institutionen waren am Start: Braufactum, Bremer Braustolz, Stachlinger, BrewBaker, Brewer’s Tribute, BRLO, Grebhans, Hops & Barley, HidiHudi (mit Bieren von mit Bieren von Fourpure, Mad Scientist, Róth Beer, Northern Monk und St. Peter’s), Mashsee, Schneider, Störtebeker, Two Chefs, Welde, Piekfeine Brände, Union Kaffee und J’s Limonade, Burger und Currywurst vom Union-Braugasthaus, Jab Jab Cuisine mit karibischer Küche, die Lei Steinofen-Pizza, Jaya mit authentisch asiatischer Küche und bali’ku Streetfood mit balinesischer Küche.

Die Gewinner des Heimbrauerwettbewerbs sind: Platz 1 Florian Steininger (Weizenstout), Platz 2 Thomas  Hinte (American Pale Ale „Lucky Jack“), Platz 3 Marco Bianchi (Marbro Wheats up Weizen). Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner und an alle TeilnehmerInnen. Alle Biere haben Spaß bei der Verkostung gemacht.

 

Unser Braumeister-Azubi im Unterview  

Am 10.08.2017 berichtete buten un binnen unter anderem über unseren „Braumeister-Azubi“ Steffen. Uns gefällt’s sehr und  hier geht’s los.

Bremer Events im Sommer 2017 mit BREMER Craft Bieren

Auch wenn der Sommer 2017 zumindest bislang etwas durchwachsen war – wir erinnern uns gerne an viele schöne Events mit Euch und unseren Bieren: SummerSounds, Horn to be wild, Findorffer Sommerfest …

Freie Brau Union meets ÜberseeTörn

21.-23.07.2017: Das Sommerfest am Europahafen fand erstmals exklusiv mit BREMER Union Bieren statt: Markt, Live-Musik und Törns kreuz und quer durch die Überseestadt (auch zur Union Brauerei). Es war eine kleine Reise durch die Vergangenheit, Gegenwart und in die Zukunft der Bremer Überseestadt.

110 Jahre Union Brauerei

11.06.2017: Im Juni 1907 wurde die Baugenehmigung für die „alte“ Union Brauerei in Bremen-Walle erteilt. Diesen Jahrestag feierte die „neue“ Freie Brau Union Bremen mit einem historischen Bier „wie damals“, Brauereiführungen und Vorträgen.

Der 110. Jahrestag bot sich für eine Zeitreise in die Vergangenheit an, einerseits im Hinblick auf die Baugeschichte des heutigen Denkmals und andererseits über die historische Braugeschichte, mit einem Bier, so wie früher in der alten Union Brauerei. Gemeinsam mit dem ehemaligen Union-Brauer Karl Windel (78) wurde das BREMER Union Lager eingebraut.  Landeskonservator Prof. Dr. Georg Skalecki referierte über die Baugeschichte der alten Union Brauerei, anschließend berichteten Lüder Kastens und Markus Zeller über die Zeit von der Idee einer neuen alten Bremer Brauerei bis zum tatsächlichen Eröffnungstag.

Dritte Bremer Craft Bier Tage & Street Food &  Heimbrauer-Wettbewerb

05./06.05.2017 Die 3. Bremer Craft Bier Tage sind Geschichte und waren mit rund 4.000 Besuchern ein riesen Erfolg. Vielen Dank an die tollen Besucher, Brauereien, Streetfood-Stände, Piekfeine Brände, Union Rösterei und Bullit-Bike.

Die Gewinner des Heimbrauer-Wettbewerbs sind: Platz 1 Marc Joyce (American Pale Ale), Platz 2 Jan Frederik Kaufmann (Sour Ale), Platz 3: Jonas Müller (Lager). Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner und an alle TeilnehmerInnen. Es wurden 15 spannende Biere eingereicht. Vielen Dank für’s Mitmachen!

Für den 5. und 6. Mai hatten wir sehr, sehr fleißig für Euch wieder einige unserer wunderbaren Lieblingsbrauereien herausgesucht um sie in Bremen zu versammeln… Außer unseren Freunden von der Heldenbar waren die tollen Crews von Balduin Ales, Brewer’s Tribute, Craft Bier Bar Bremen, Feldschlösschen (Niederrhein), Grebhan’s Bier, Hopper Bräu, Maisel & Friends, Pauls Spezialitäten Brauerei, Ratsherrn, Störtebeker, Two Chefs, Wacken Brauerei, Weldebräu und der Hamburg Holsteinische Bierbotschaft – sowie als besondere Specials: Piekfeine Brände, Bullitt-Bike und die Union Rösterei – am Start.
Streetfood & Craft Bier – eine wunderbare Kombination. Handwerk, Qualität, Vielfalt und Genuss. In der Streetfood-Arena im Brauereihof wurden während der Craft Bier Tage Food-Trucks und -Zelte köstliche Burritos, Burger, Currywürste und Poffertjes angeboten: Neben unserem eigenen Küchenteam waren u.a. die Teams von Isaak’s Garden und Currykitchen dabei.
Live Musik & Craft Bier – an beiden Tage gab es handgemachte Musik von String Theory & Die XYZ.

 

 

Tag des Deutschen Bieres 2017

23.04.2017: Weil wir ja eine (wirkliche) Brauerei sind, haben wir den Tag des Deutschen Bieres selbstverständlich mit Euch zelebriert – mit Rohstoff-Führungen um 12, 13 und 14 Uhr. Bei den Führungen präsentierte unser Braumeister Carsten die Vielfalt unserer  Rohstoffen und plauderte sozusagen aus dem Brauerkästchen. Im Kesselhaus wurden unsere BREMER Bretter in „Spezial“ angeboten: zum Verkosten gab es neben den gängigen BREMER Union Biersorten auch solche, die gerade aus unserer Mikrobrauerei kommen und im Laden nicht zu erstehen sind. Euer Interesse war riesig – vielen Dank dafür!

 

Brauer – ein Traumjob

Die Lübecker Nachrichten und die Nordwest Zeitung berichten über Kristof und seinen Traumjob mit Hopfen, Malz und Aromen. freie brau union bremen, Nordwestzeitung 11.3.17 freie brau union bremen, Lübecker Nachrichten 25.2.17

Weltwassertag

22.03.2017: In Kooperation mit dem Wasserforum Bremen – Brauereiführung und Bierverkostung im Rahmen des Weltwassertags: Für gutes Bier braucht es gutes Wasser. Aber was macht gutes Wasser aus? Woher kommt es und welchen Einfluss hat es auf den Geschmack von Bier? Unser Braumeister stellte seine Anforderungen an gutes Wasser vor und begründete, was wichtig ist und welche Unterschiede es gibt. Außerdem standen die Mitglieder des Wasserforums für Fragen rund ums Wasser zur Verfügung. Anschließend durfte die Vielfalt des Bieres verkostet werden.

Bremer Biermenü

Für die Gourmets unter Euch hatten wir am 16.03.2017 etwas ganz Besonderes in petto: Das fabelhafte, exklusive Bier-Menü. Durch den Abend führte wie immer unser Braumeister und Sommelier Carsten sowie Küchenchef Johannes: bioei/blattspinat/estragon – curry/kafirlimone/wantan – steinköhler/artischocke/paprika – flank-steak/tomate/brot – frischkäse/bier/bisquite

Flixen im Union Braugarten

02.02.2017: Bereits zum zweiten Mal hieß es: Flixen im Braugarten – Spaßkickern für alle! Mobiles Kickern mit Flutlicht, mit einem fairen „flixiblen“ Modus, der Anfänger und Kneipenkickerspieler bevorteilt und das Turnier für alle spannend hält. Mit direktem Blick in unseren Gär- & Lagerkeller: Vorsicht – macht durstig.

Handgemachtes Bier in Bremen

Das „Magazin für das Handwerk in Bremen und Bremerhaven“ wirft einen Blick hinter die Kulissen – u. a. der Freien Brau Union Bremen. :-) Wir freuen uns sehr und finden, dass das ein wirklich toller Bericht ist – absolut lesens- und sehenswert. http://www.hwk-bremen.de/fileadmin/user_upload/PDF/Hib/2017/HiB_Jan_K03.pdf

Magazin Handwerk Bremen

Ein Jahr Freie Brau Union Bremen

18.12.2016: Im Dezember 2015 gingen nach rund 50 Jahren in der Union Brauerei Bremen die Lichter wieder an. Bereits nach dem ersten Wochenende hieß es dann: „Bier ist alle in Walle“. Das Brauerei-Team arbeitet seither an der Kapazitätsgrenze von Sudhaus und Mehrweg-Abfüllung, damit die rund 250.000 Liter Bier im ersten Jahr ausgeliefert werden konnten. In immer mehr Bremer Kneipen, Restaurants, Getränkemärkten und Lebensmitteleinzelhandelsgeschäften sind die BREMER Craft Biere der Freien Brau Union erhältlich. Mit fast 80 Mitarbeitern in Brauerei, Braugasthaus und Zweigstelle am Brommyplatz leisten wir auch als Arbeitgeber unseren Beitrag in Bremen. Zu unserem Team gehören dabei auch drei Auszubildende. Dieser Erfolg wäre ohne die große Unterstützung in Bremen und Umzu von Beginn an nicht möglich gewesen. Also hieß es: Tag der offenen Tür! Wir sagen Danke, Bremen, für ein Jahr frischen Durst.

Ein Jahr FBUB Union Brauerei_209

BREMER Hanseat zum Roland-Essen

11.11.2016: Nach der Eiswette Anfang des Jahres durften wir bei einem weiteren großen gesellschaftlichen Ereignis einen kleinen Beitrag in unserer Heimatstadt leisten: Das BREMER Bier zum Roland-Essen in der Oberen Rathaushalle.

bremer-hanseat-roland-essen-2 bremer-hanseat-edition-roland-essen-1

Das beste deutsche Pale Ale kommt von uns 

04.11.2016: Unser BREMER Pale Ale ist vom Meiningers Craft Magazin für Bierkultur zum besten Pale Ale Deutschlands gekürt worden! Nachzulesen gibt es das hier:
https://www.meininger.de/de/meiningers-craft/news/beste-deutsche-pale-ales
… Jaaaa, da kann man sich schon mal freuen! Tun wir! Sehr!

fl_paleale_rz_neu

BREMER BIOStadt Bier auf der Messe Fisch & Feines

04.-06.11.2016: Wir waren auf der Messe und stellten unsere neue BREMER Sorte vor – bio und vegan.

img_1710 biostadt-bier-3

Erstes BREMER BIOStadt Bier abgefüllt

1.11.2016: Es liefen die ersten Flaschen von Band und wurden anschließend von Umweltsenator Joachim Lohse, Ahlrich Weiberg (Martinshof) und Claudia Elfers (BIOStadt Bremen) verkostet. Das gemeinsame Urteil: „Richtig lecker“!

Sehr sympathische Berichte dazu gab es hier: RTL Nord (1.11.16), Weser Kurier (2.11.16), Bild Zeitung (2.11.16), Fisch & Feines (Facebook), Kreiszeitung (3.11.16), Neue Osnabrücker Zeitung (2.11.16), citybeat.de (1.11.16)

bremer-biobier img_1589 bremer-biobier-1 img_1579

Union Shop & Bar am Brommyplatz (Peterswerder)

27.10.2016: Wir haben eine Zweigstelle in Peterswerder eröffnet: Hamburger Str. 42, Nähe Weserstadion. Am Brommyplatz übertragen wir alle Werder-Spiele. Wir sind Di.-Fr. ab 15 Uhr und Sa. ab 12 Uhr für Euch da. Und wenn Werder spielt auch sonntags.

15292643_10211030636827623_1507214764_o kleine-union 15271607_10211030637307635_880786190_o

Freimarkt Bremen mit BREMER Bier

22.10.2016: Wir waren mit unserem Borgward B2000 beim Freimarktsumzug dabei – gemeinsam mit dem Schuppen 1, alten (und so schicken) Autos, alter Liebe und frischem Durst unter dem Thema „Craftstoff aus dem Bremer Westen“. Der Inhalt von rund 1.000 Flaschen BREMER Rotbier wurde von den durstigen Zuschauern verkostet und wir hatten den Eindruck, dass es gemundet hat.

img_1454

Union Brauerei Bremen im Fernsehen

17.01.2017: NDR-Bericht „Unser Bier – Hopfen und Malz verloren? Herb, norddeutsch und unverwechselbar …“

http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/45_min/Unser-Bier-Hopfen-und-Malz-verloren,sendung579590.html

NDR Hopfen und Malz verloren

Bremer Oktoberfest

24. und 25.09.2016: Wir feiern und trinken mit Euch das BREMER Festbier frisch vom Fass.

o-zapft-2 festbier deko o-fest1

Wir brauen Biobier 

Am 19.09.2016 haben wir in Kooperation mit dem Martinshof unser erstes Biobier eingebraut.

biobierlabel

2. Bremer Craft Bier Tage

16./17.09.2016:  Unsere 2. Bremer Craft Bier Tage fanden in Bremen-Walle statt. 103 Biere von 24 Brauereien waren am Start. Über 2.000 Gäste tauchten in die Bier- und Streetfood-Vielfalt mit Livemusik und Heimbrauer-Prämierung ein. Vielen Dank für Euren Besuch.

cbt2 cbt1

Unser Sud No. 100 – ein Hanseat 2.0

26.06.2016:  Genau 225 Tage nach unserem ersten Sud war die No. 100 an der Reihe.  Bremen – vielen Dank für Euren frischen Durst.

fl_hanseat_slider_rz_neu

Architektur- und Fußballtag  im Braugasthaus

26.06.2016: Ein Sonntag mit viel Medienpräsenz. Tagsüber fanden Architektur-Führungen durch unser historisches Gebäude sowie die offizielle Enthüllung und Übergabe eines Wandbilds von Jimmi D. Paesler statt (mit einem Bericht im Weser Kurier). Abends gewinnt Deutschland das Achtelfinale gegen die Slowakei souverän mit 3:0 – live dabei Bremen 4, Bremen 1 und Buten und Binnen.

https://www.youtube.com/watch?v=7vKEspYEin8

Union Wandbild Jimmi D. Paesler WK 26.06.16 Tag der Architektur

5.000 Facebook-Likes – 6 Monate nach der Eröffnung

17.06.2016:  Wir sagen allen Fans DANKESCHÖN für Eure Likes :-)

BREMER Craft Biere auf Events in Bremen

Schrittweise bauen wir unsere Präsenz auf Events in Bremen aus: 2. Bremer Bierfest (26.-28.05), Stadtteilfest Walle (04./05.06.), Summer Sounds Neustadt (13.08.), Sommerfest Findorff (20.08.), Fockes Fest und Brommyfest (04.09.)

Der Bremer SV: Meister & Pokalsieger

28.05.2016: Die Freie Brau Union auf ARD – Am 28. Mai war unsere kleine, lokale Bremer Brauerei doch glatt im Ersten zu sehen. Wie ist das möglich? Unser Bremer SV spielte (uns siegte) im Landespokalendspiel und die ARD übertrug alle Amateur-Pokalendspiele in großer Live-Konferenz.

Bremer SV Pokal Bremer SV Pokal 2

Die Freie Brau Union in Wort in Bild

Wir freuen uns über die vielen positiven Berichte über unsere Brauerei im ersten Halbjahr 2016. Hier einige Beispiele: Craftbeer –  Magazin für Bierbaukunst o1/2016, Havanna Lounge Bremen Club Magazin 01/2016, m – das magazin vom martinsclub 2/2016.

Seiten aus MAGAZIN-01-2016-Freie Brau Union Bremen

Seiten aus Martinsclub Freie Brau Union Bremen

Die 1. Bremer Craft Bier Tage in der Union Brauerei

07./08.05.2016: Über 1.000 Besucher, 20 Brauereien mit über 60 Bieren, zufriedene Gäste und Aussteller. Es war eine gelungene Premiere bei strahlendem Sonnenschein. Zum Abschluss durften wir am Sonntag das beste „Heimbrauer-Bier“ made in Bremen/Umzu küren. And the winner is: Christian Seedig mit seinem Black Jack American Single Hop Stout. Herzlichen Glückwunsch an Christian und an alle Teilnehmer: Kompliment für die tollen Biere. Und überhaupt: Vielen Dank für 2 super Bremer Craft Bier Tage an unsere Gäste, Brauer (And Union, Brewer’s Tribute, Brlo, Buddelship, Camba, Crew Republic, Distelhäuser, Freie Brau Union Bremen, Hopper Bräu, Kehrwieder, Maisel & Friends, Mashsee, Stiegl, Störtebeker, Welde und Wildwuchs) und BierliebhaberInnen vor und hinter den Theken, Brolters, Neue Bierkultur, Piekfeine Brände, CrossCoffee, Anjola und an unser Union-Team aus Brauerei&Braugasthaus. Schön war’s.

http://brauerei-bremen.de/bremer-craft-bier-tage

Das Union-Brauereifest: Wir feierten mit Euch 500 Jahre Reinheitsgebot

IMG_6729 BREMER 1516 Freie Brau Union Bremen Bild1 IMG_6246_mail Union Brauerei erleben 2

23.04.2016: Der Fassanstich am Samstag um 12 Uhr war erfolgreich. Niemand wurde „biernass“ und Radio Bremen 4 konnte live aus dem gut gefüllten Braugarten berichten. Es folgten Diskussionsbeiträge, 13 Brauereiführungen mit über 300 Interessierten, 5 Kutschfahrten, Party, Live Band – sprich 2 Tage volles Haus. Unser Jubiläumsbier BREMER 1516 kam so gut an, dass am Sonntagabend nur noch Restbestände da waren. Vielen Dank für Euren Besuch! Hier das Video zum Fest: https://www.youtube.com/watch?v=sdEw9mgW3SI

buten und binnen berichtet

10.04.2016: Bremens Lebensmittelbranche in der Krise? Gute Chancen für Neugründer?

http://www.ardmediathek.de/tv/buten-un-binnen-Regionalmagazin/Bremens-Lebensmittelbranche-in-der-Krise/Radio-Bremen-TV/Video?bcastId=967552&documentId=34607054

Auf ein Bier – unsere Braumeisterin Doreen im Bremissima-Magazin März/April 2016

Hier der Download: Bremissima März April 2016 mit Doreen

 

Wir sind Partner der Bremer Bürgerpark Tombola

Von 03.02.2016 an lief die Bremer Bürgerpark Tombola zum Erhalt der Grünflächen in Bremen. Als Bremer Unternehmen haben wir gerne mitgemacht. Bis zum 08.05.2016 konntet Ihr mit einem Loskauf u.a. den Bürgerpark unterstützen und mit etwas Glück Gutscheine, Gläser, T-Shirts und Craft Proben der Freien Brau Union Bremen gewinnen.

TombolaPartner_Logo200px       Bürgerpark Tombola Freie Brau Union

Sat.1 Regional berichtet …

Ein sehr schöner Bericht von Sat.1 Regional: Unsere Braumeisterin Doreen beim BREMER Keller-Pils brauen. Na dann Prost!

http://www.sat1regional.de/videos/article/24-jaehrige-braumeisterin-belebt-union-brauerei-in-bremen-wieder-195415.html

Frühschoppen & Live-Musik

Three and a half Pint

 

07.02.2016: Rein akustisch und doch nicht zu überhören. Die drei ungleichen „Gebrüder Pint“ packten vor gut fünf Jahren ihre Instrumente zusammen und ziehen seit dem über die Bühnen dieses Planeten – zumindest über die der näheren Umgebung. Zu erleben ist eine Reise durch, Rock, Country, Blues und Oldies.

 

Livemusik – Grünkohl – Fußball

Captain Candy
24.01.2016: 12-15 Uhr Live: Jörn Meyer, bekannt als „Captain Candy“, spielt Akustikgitarre und singt Klassiker des Blues, Soul, Rock`n`Roll und Rock. 12-16 Uhr Grünkohl-Buffet, 24,90 Euro inkl. 1 BREMER Craft Bier 0,3 l, Reservierungen bitte unter reservierung@brauerei-bremen.de. 17.30 Uhr Live auf Leinwand: Bundesliga Fußballübertragung FC Schalke 04 – Werder Bremen.

 

BREMER Eiswett Bier – leider ausverkauft

BREMER Eiswett BierTraditionell gehopft, modern veredelt – würzig, leicht fruchtig. So lautet die Aromabeschreibung des BREMER Eiswett Bieres, das im Auftrag der diesjährigen Eiswett-Novizen einmalig von der Freien Brau Union Bremen gebraut wurde.

Das BREMER Eiswett Bier ® wurde im Auftrag der diesjährigen Eiswett-Novizen eingebraut. Die Freie Brau Union Bremen engagiert sich damit regional und sozial. 10 Cent pro verkaufter Flasche Eiswett Bier gehen als Spende an die Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS).

Markenhinweis ®: EISWETTE ist eine Marke der „Eiswette von 1829“.

Buten un Binnen berichtet …

Eine schöne Zusammenfassung der Aktivitäten rund um unsere (Wieder)Eröffnung.

http://www.ardmediathek.de/tv/buten-un-binnen-Regionalmagazin/Union-Brauerei-wiedereröffnet/Radio-Bremen-TV/Video?documentId=32372798&bcastId=967552

Video über die „Erste Gastro-Belieferung“

https://www.youtube.com/watch?v=ICCFHuNWKQQ

Wolfgang Loock hat den Weg der Pferde durch Bremen mit der Kamera festgehalten. Entstanden sind wunderschöne Bilder des Pferdewagens u. a. vor dem Bremer Rathaus, an der „Presse Bar Cuisine“ (Langenstraße), am „Canova“ (Kunsthalle), am Goetheplatz und auf dem Sielwall.

Eröffnungswochenende 19./20.12.2015: DANKE Bremen für Euren Besuch. „Euer Durst war grenzenlos.“ :-)

Wir hatten gehofft, dass Ihr Lust auf unser BREMER Bier habt, haben gebraut, was die Kessel hergaben – doch Euer Durst war stärker. Ihr habt es geschafft, dass Teilbereiche der Union Brauerei auf dem Trockenen liegen, und im Shop im Dezember nicht mehr alle Biersorten zum Verkauf angeboten werden können. Doch die gute Nachricht: In der Gastronomie fließt das Bier weiter.

Nach fast zwei Jahren Planung, Renovierung, Ausbau der Gastronomie, Einbau der Brautechnik, Brauen und Abfüllen hat die Union Brauerei in Bremen-Walle am 19. und 20.12.2015 ihre Türen geöffnet. Braumeisterin Doreen Gaumann und Braumeister Kristof Herr standen im Sudhaus und Lagerkeller für die Fragen der vielen Besucher zur Verfügung und erklärten Details zu den BREMER Craft Bieren. Küchenchef Johannes Robold und Restaurantleiter Jonas Mömken stellten die Gastronomie vor, und boten eine kleine Auswahl an Snacks aus der Küche an. Außerdem war erstmals der Brauerei-Shop geöffnet, und wurde fast leer gekauft.

Parallel gab es am Samstag, 19.12.2015 weitere Aktionen: Die Union Brauerei – als Wirte-Union gegründet – lieferte früher das Bier mit dem Pferdewagen an die Bremer Gastronomie aus. Diese Tradition wurde am Eröffnungstag gepflegt. Der Pferdewagen wurde vormittags in der Brauerei in Bremen-Walle (Theodorstraße 12) mit Fässern beladen und fuhr dann durch die Bremer Innenstadt, um verschiedene Gastronomiebetriebe zu beliefern.

Zeitgleich gab es eine öffentliche Verkostung in der Innenstadt und im Viertel. Aus zwei historischen Bremer Fahrzeugen – einem Borgward und einem Goliath – wurde ein Probeschluck angeboten.

Wir freuen uns über die vielen positiven Rückmeldungen an den Tagen der offenen Tür.

Hier einige Presseberichte:

http://www.weser-kurier.de/bremen/bremen-stadtreport_artikel,-Das-Bier-kommt-mit-der-Kutsche-_arid,1277271.html

http://www.kreiszeitung.de/lokales/bremen/
union-brauerei-nostalgisches-comeback-5963119.html

http://weserreport.blogspot.de/2015/12/
das-bier-aus-walle-soll-100-prozent.html

http://www.bild.de/regional/bremen/
bremen-aktuell/union-brauerei-feiert-grosse-eroeffnung-43876688.bild.html

http://www.bild.de/regional/bremen/bier/bier-alle-in-walle-43905494.bild.html

http://www.weser-kurier.de/bremen/bremen-stadtreport_artikel,-Getraenk-mit-Seele-_arid,1277704.html

IMG_6326IMG_6423

BSV mit Union auf der Brust

Der Bremer SV von 1906 und die Union Brauerei (von 1907) haben einen 2,5-Jahres-Vertrag über eine strategische Partnerschaft abgeschlossen. Zwei Waller Institutionen, Fußball und Bier – das passt zusammen. Der Zusammenarbeit beinhaltet das Trikotsponsoring. Zudem wird es bei den Heimspielen des BSV am Panzenberg BREMER Bier der Freien Brau Union im Ausschank geben.

http://bremer-sportverein.de/bsv-mit-union-auf-der-brust/

Blog über unsere Braumeisterin Doreen am 7.12.2015

Heike Mühldorfer vom Bremer Online-Magazin GLUCKE fragt nach bei unserer Braumeisterin Doreen, die in ihrer beruflichen Laufbahn bislang mehrheitlich Männern begegnet ist. Ein schöner Bericht über einen Frauenberuf – rein historisch gesehen.

http://www.glucke-magazin.de/2015/12/07/doreen-gaumann-braumeisterin-union-brauerei-bremen/

Blog über Braumeisterin und Braumeister am 22.11.2015

Die Bloggerin Ingrid berichtet live aus der Brauerei: Bock auf Brauen, Braumeisterin mit Faible für Bananen-Aroma, Von BrewDog zur Brau Union, Sortenvielfalt zwischen Porter und Hanseat 2.0, Brauer und Mälzer – ein Traumjob? Craft Beer – Handwerk, oder was? Spannender Bericht unter blog.bremen-tourismus.de/Union/

Erster Sud BREMER Weißbier am 17.11.2015

Nach fast 50 Jahren wird im historischen Gebäude der Union Brauerei in Walle endlich wieder Bier gebraut. Es ist für alle Beteiligten ein ganz besonderer Moment. Nachdem in den letzten 2 Monaten die neue Brauereitechnik eingebaut wurde, gehen im Sudhaus nach 50 Jahren in dieser Woche wieder die Lichter an. In den Sudgefäßen wird endlich wieder Bier gebraut. Sechs BREMER Biersorten werden im Laufe der nächsten Tage durch die Braumeisterin Doreen-F. Gaumann im 2.000 Liter-Sudhaus eingebraut. In den kommenden Wochen reifen die Biere im Gär- und Lagerkeller, bevor sie vor Ort in Fässer und Mehrwegflaschen für den Bremer Markt umweltfreundlich abgefüllt werden. Sobald die Biere abgefüllt sind, wird dann voraussichtlich Mitte Dezember das eigene Braugasthaus eröffnet werden.

Messe Fisch und Feines, 6.-8.11.2015: Unser erster Messeauftritt ist Geschichte.

Die Fisch und Feines steht für Nachhaltigkeit, regionale Vielfalt, traditionelle Herstellung und natürliche Lebensmittel – und für Bremen. Auch wenn unser erster eigener Sud aus der Union Brauerei noch nicht rechtzeitig fertig war: wir konnten diese Plattform nutzen, um mit Euch über unsere Pläne und Eure Erwartungen an uns zu sprechen und um unseren „Keller Pils – Prototyp“ auszuschenken. Dazu war unsere Braumeisterin Doreen Anfang Oktober bei unserer Partnerbrauerei Camba in Truchtlaching und hat mit unseren Zutaten und nach unserer Rezeptur gebraut. Vielen Dank für die vielen tollen Gespräche. Es hat unglaublich viel Spaß gemacht zu sehen und zu hören, wie sehr Ihr Euch auf die Freie Brau Union Bremen und die BREMER Craft Biere freut.

Union Brauerei_155 a

Fotos von der Union Brauerei vor der Eröffnung

Fotos: I. Krause 2015

Fotos: I. Krause 2015

Fotos: I. Krause 2015

Fotos: I. Krause 2015