Die Union Brauerei – als Wirte-Union gegründet – lieferte früher das Bier mit dem Pferdewagen an die Bremer Gastronomie aus. Diese Tradition wurde am Eröffnungstag gepflegt. Der Pferdewagen wurde vormittags in der Brauerei in Bremen-Walle (Theodorstraße 12) mit Fässern beladen und fuhr dann durch die Bremer Innenstadt, um verschiedene Gastronomiebetriebe zu beliefern.